星 期

菜   名

管 理 老 师

生活小常识

星期一

肉烧油豆腐

101  曹月红

    102  徐丽娟 

103  刘常幸

104  俞凤华

201  王淑艳

202  孙广萍

203  童淑贞

204  赵月娟

205  范青青

301  李凤琴

302  许晓静

304  袁晓兰

401  唐晓清

    402  俞  剑

403  邓云芬

    404  姚建平

501  章月芳

502  陈慧捷

503  沈惠芬

    504  张  晴

    601  陈  芳

    602  彭  玲

603  周巧玲

    604  沈  芳

    豇豆除含有蛋白质、糖质外，还含有维生素A、B1、B2、C、钙、氨基酸、溶解素等营养素，虽含量不大，但比较均衡。鞘内的绿色未成熟豆的营养价值接近于一般蔬菜，是一种好食材。

　　由于它含有整肠作用的食物纤维多，可防止便秘，也可预防大肠癌。因此，有便秘症的人在摄取豇豆的方法上应多下工夫，增加其食量和次数。常用豇豆汁可改善糖尿病病情。白豇豆具有加强肺、气管的药效，由于祛痰作用，可起镇咳的效果。干燥成熟豇豆的豆部分比鞘豇豆的蛋白量含量减少，但其维生素B1、B2的含量增加。

番茄蛋汤

星期二

油炸牛排

肉丝大白菜

星期三

肉末蒸蛋

油焖茄子

星期四

鸭烧笋干

咸菜豆腐

星期五

千张包肉

榨菜丝瓜汤