星 期

菜   名

 管 理 老 师     

生活小常识

星期一

鸡米花

101  刘苗苗

102  诸丽娟

103  张建萍

104  陈  丽

201  曹玉花

202  鲁晨燕

    203  郎  萍

204  钱丽芬

205  俞晓俊

    301  夏  婷

    302  於  彬

304  章国伟

401  梅真宇

    402  赵  琰

403  何永仙

    404  许  静

501  王晓燕

    502  李  军

503  俞高娟

504  张建农

601  陈金仙

602  何玉娣

603  褚关良

604  咸东霞

茄子主要成分是糖分。钙、镁的含量较多，95%以上是水分。茄子含有丰富的营养物质，含胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素P、维生素E、脂肪、蛋白质、糖类及矿物质。除胡萝卜素、维生素C的含量低于西红柿外，糖类含量比西红柿多1倍，蛋白质、矿物质比西红柿多2～3倍，还含有赖氨酸等8种氨基酸。这些物质对人体有重要的营养价值。

　　祖国医学认为茄子性凉味甘，无毒，入大肠、脾、胃经，具有活血散淤、清热解毒、止血止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。熟食，对温热毒邪所致的发热、恶寒、寒战者，可作为辅助治疗;鲜茄捣烂外敷，可治疮痈红肿、皮肤溃疡、冻疮等。

肉丝榨菜蛋汤

星期二

腊鸡腿

咸肉冬瓜

星期三

排骨野菌

咸肉青豆饭

星期四

鸡块茭白

紫菜汤

星期五

梅干菜蒸肉

葫芦笋干