星 期

菜   名

 管 理 老 师     

生活小常识

星期一

肉烧油豆腐

101  刘常幸

102  赵  琰

103  郎  萍

104  俞晓俊

201  刘苗苗

202  王晓燕

    203  陈金仙

204  钱丽芬

    301  何玉娣

    302  孙广萍

303  周巧玲

304  诸丽娟

305  沈  芳

401  於  彬

    402  褚关良

403  张建农

501  咸东霞

    502  唐晓清

503  沈梦晓

504  胡晓玲

601  俞高娟

602  李  军

603  陈  芳

604  许  静

    胡萝卜之所以被人们视为菜中上品，是因为它含有丰富的营养。据测定，其胡萝卜素的含量最丰富，其含量是土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍、柑橘的23倍。胡萝卜素在人体小肠受酶的作用转变为维生素A。维生素A具有维护上皮细胞的正常功能，防治呼吸道感染，促进人体生长发育，参与视紫红质合成等重要生理功能。胡萝卜的颜色越深，所含的胡萝卜素越高。祖国传统医学认为胡萝卜性微温味甘辛，入肺、脾、肝经。具有下气补中、利胸膈、调肠胃、消化及防治因维生素A缺乏所引起的疾病等功效。可治疗消化不良、久痢、咳嗽、痘疹、夜盲病症。

笋干蛋汤

星期二

炒三片

鸡肉野菌

星期三

炸牛排

肉丝香菇豆腐

星期四

鸭块烧春笋

番茄蛋汤

星期五

牛肉烧土豆

虾皮咸肉冬瓜